» Jonas Fansa

Jonas Fansa

Jonas Fansa ist Bibliotheksreferendar der Zentral- und Landesbibliothek Berlin und Kurator der Ausstellung »Chili, Teufelsdreck und Safran. Zur Kulturgeschichte der Gewürze«. Im Verlag Die Werkstatt erschien sowohl das gleichnamige Buch zur Ausstellung (mit Gernot Katzer und Mamoun Fansa) sowie »picantissimo – Das Gewürzhandbuch« (gemeinsam mit Gernot Katzer).

Buch Dem Geschmack auf der Spur

Dem Geschmack auf der Spur

Eine Gewürzweltreise

  • 192 Seiten
  • 13,9 x 21,2 cm
  • Hardcover
  • zahlreiche Abbildungen
ISBN: 978-3-89533-605-8
1. Auflage 2008

Buch picantissimo

picantissimo

Das Gewürzhandbuch

  • 360 Seiten
  • 13,9 x 21,2 cm
  • Hardcover
  • Mit 240 farbigen Abb.
ISBN: 978-3-89533-572-3
2. Auflage 2011